明朝皇帝朱元璋麾下亲信开国功臣海国公-吴祯 系合肥东乡六家畈人，是明初抗倭第一人所率领的虎头军（朱元璋亲卫队）更是作战英勇，战功不计其数，在一次大战前生死动员时将家乡虎头鸡做给将士吃饱后大获全胜，虎头鸡犒劳士兵打胜仗的故事传播开来，合肥东乡六家畈一带将此菜宴请宾客的风气流传至今，海国公吴祯与六家畈虎头鸡的故事已跨越六百多年，如今虎头鸡入选安徽首批“不得不吃”的名吃，这道菜也成为了现在江淮侨乡六家畈的头牌菜肴。