双拼富贵石榴球是江淮侨乡·六家畈的一道创新美食。食材精选当地土鸡蛋，以蛋清和蛋黄分别制成金色与白色双色蛋皮备用；鱼肉、虾仁、马蹄切细剁碎制馅儿；双色蛋皮包裹丰盛的馅料，以葱叶束腰，形如石榴，点缀些许蟹黄酱，软糯鲜香，回味无穷。中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征，借石榴多籽，来祝愿子孙繁衍，家族兴旺昌盛。此外，石榴也是富贵、吉祥、繁荣的象征。
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